ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸೇಜ್

ತಯಾರಿ

1. ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಶ್ ಮಾಡಿ 5. ಗಾಜಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

2. ಗಾಜಿನನ್ನು ತೊಳೆಯದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. 3 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ವೇಗ 70 ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿರುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿದರೆ, ಇನ್ನೂ 1 ನಿಮಿಷ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 6 ವೇಗದಲ್ಲಿ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದ್ಭುತ!

7. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

8. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನೀವು ಎರಡೂ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದಾಗ, ಅದೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

9. ಅಡಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗಾಜಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಆಗಿ ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

10. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಸಾಸೇಜ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ಚರ್ಮವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.

11. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.