ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಸಾಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಈ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು 4 ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಘನಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪಿಂಚ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.
   ಆ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಧ್ಯಕ್ಷರ ಎನ್ಮೆಂಟಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಕರಗುತ್ತದೆ.

4. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.