ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್: ರಿಯೋಜಾ, ರಿಬೆರಾ, ವಾಲ್ಡೆಪೆನಾಸ್…?

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕಂದು ಮತ್ತು ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

2. ಆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಡ್ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಚಿನ್ನದ ತನಕ ಹುರಿಯಿರಿ.

3. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಲು, ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ನಾವು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

5. ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಲಗಾ ಅಥವಾ ಪೆಡ್ರೊ ಕ್ಸಿಮೆನೆಜ್ ನಂತಹ ವೈನ್ ಬಳಸಿ.