ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಮಫಿನ್ಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 230 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

3. ನಂತರ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಲ್ಟಿ-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (3/4 ತುಂಬಿರಿ).

5. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 190 ° C-200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

6. ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

7. ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಅವು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ).