(34 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇರಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಇದು ನನಗೆ ಹಲವಾರು ಸಂಭವಿಸಿದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇಂದು ನಾನು ಈ ತಾಹಿನಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೀಜಗಳು ಅವುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ hummus o ಬಾಬಗನೌಶ್.
ಈ ತಾಹಿನಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವು ಬಿಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ, ನನ್ನಂತೆ, ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಸಹ a ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ.
ತಾಹಿನಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ತಾಹಿನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸುಲಭ, ವೇಗ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ
- ಮಯ್ರಾ ಫರ್ನಾಂಡೀಸ್ ಜೋಗ್ಲರ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
- ಸೇವೆಗಳು: 8
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಎಳ್ಳು 150 ಗ್ರಾಂ
- ಎಳ್ಳು ಎಣ್ಣೆಯ 15 ಗ್ರಾಂ
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬಿಳಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವಿಶೇಷ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
ಮುಂದೆ ನಾವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬೀಜಗಳು ಒದ್ದೆಯಾದ ಮರಳಿನಂತೆ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.
ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಜಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
ಎಳ್ಳಿನ ಪೇಸ್ಟ್ ಜೊತೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುವ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ತಾಹಿನಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
