ಅಲಾಸ್ಕಾ ಕೇಕ್: ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುಟ್ಟ, ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲು ನಾವು ಒಂದು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಬಯಸುವಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

2. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪದರದಿಂದ ಪದರವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಎಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಬೇಸ್ನ ಗಾತ್ರದ ಕೇಕ್ನ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೃಢವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೋಟೋರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಡಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.