(13 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕೇಕ್ ನಾವು ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ವಿಸ್ತರಣೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ: ಕೋಕೋ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಕೋಕೋ ಜೊತೆಗೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡಲು ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಸ್ತರಣೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಜೋಡಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.
ನಾವು ಇದ್ದೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಋತುವಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ!
ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್
- ಅಸೆನ್ ಜಿಮೆನೆಜ್
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಆಧುನಿಕ
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
- ಸೇವೆಗಳು: 12
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 120 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 180 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
- 40 ಗ್ರಾಂ ಕಹಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರಾಯಲ್ ಮಾದರಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೀಸ್ಟ್
ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:
- 150 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
- 60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಕೆನೆಗಾಗಿ:
- 500 ಗ್ರಾಂ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್
- ಕಹಿ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯ 2 ಚಮಚ
ಮತ್ತು ಸಹ:
- ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು
ತಯಾರಿ
ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಳಿಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುತ್ತುವರಿದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
ಸರಿಸುಮಾರು 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30º ನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸಿ.
ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು ನಾವು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಲಘು ಸಿರಪ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಾವು ಕೆನೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಅಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವ ಸಮಯ ತನಕ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈಗ ನಮಗೆ ಅಸೆಂಬ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇದೆ.
ಎರಡು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಫಲಕಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದರ ಮೇಲೆ, ಬೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆಳಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೋಕೋ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.[url:3]
ಇತರ ಕೇಕ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಕಿರೀಟದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ -