ರುಚಿಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮೆರಿಂಗು ಹಾಲು, ಈ ಕೇಕ್ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತುಂಬಾ ಭಾರವಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಲಘು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಏಂಜೆಲಾ

ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸಿಹಿ
ಸೇವೆಗಳು: 8

ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

500 ಮಿಲಿ. ಚಾವಟಿ ಕೆನೆ
250 ಮಿಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು
6 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
ಮೊಸರಿನ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
2 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು
1 ನಿಂಬೆ ಚರ್ಮ
12 ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅಥವಾ 200 ಗ್ರಾಂ. ಕುಕೀಸ್ + 100 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ

ತಯಾರಿ

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ನಾವು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ
ಒಂದೋ ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ನಾವು ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ
ನಾವು ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟಾರ್ಟ್ ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿ ಬಿಡಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ಕೆನೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಮೊಸರು ಎರಡು ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಹೊಂದಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿತ್ರ: ಲಾಕೊಸಿನಾಡೆಕ್ವಿಂಕಾಂಪೊಯಿಕ್ಸ್