ನಿಂಬೆ ಟಾರ್ಟ್

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 185ºC ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.

2. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎರಡು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

4. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ) ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಬೇಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

6. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

7. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

8. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಏನಾದರೂ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

9. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.