ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಆಪಲ್ ಟಾರ್ಟ್, ಉತ್ತಮ ಸ್ವಭಾವ

ತಯಾರಿ

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ತನಕ ಕೆನೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ನಾವು ಎರಡೂ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಈ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

5. ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.