ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೀಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮರಳಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏಕರೂಪಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ) ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 170-175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಉತ್ತಮವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ನಾವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಕಾಡಿನ ಕೆಲವು (ಗಳ) ಹಣ್ಣುಗಳ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ (ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಸ್, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.