ತಣ್ಣನೆಯ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ

ತಯಾರಿ

1. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಮುಂದೆ ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

4. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

5. ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

6. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ

7. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ

8. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

9. ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ

10. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ರಸವನ್ನು ಸಹ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

11. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ರಸದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ (ಲಕೋಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ)

12. ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಮೊಸರು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

13. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಿ.