ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ನಾವು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಿ ರೋಲರ್‌ನಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ಸುಮಾರು 22 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಕುಕೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

9. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಕೆನೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನಾವು ಆ ಸಮಯದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೆನೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

11. ನಾವು ದೃ firm ವಾದ ಕೆನೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರಾಡ್‌ಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಕಿಚನ್ ರೋಬೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆರೋಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾಜೂಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

12. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದು ಕುಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದ ಕೆಳಗೆ). ಇದು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

13. ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಏನೆಂದು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕಿಗೆ ಜಾಮ್ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

14. ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

15. ಕೆನೆಯ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ.

16. ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಕೆಲವು ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.