ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್‌ನ ತಿರಮಿಸ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಮೊದಲು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

2. ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುವಾಗ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಮುಂದೆ ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

4. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಬರಿದಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ

7. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

8. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜೆಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ.

10. ನಾವು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ

11. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

12. ಟಿರಾಮಿಸ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ.

13. ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

14. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ

15. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಕೆಲವು ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

16. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕೆಫೀನ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರುಹಾಕುವುದರ ಮೂಲಕ ಮುಗಿಸಿ.