ಟೆನೆರೈಫ್ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

3. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕರಗಿಸಿ.

4. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದೇ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ).

6. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

7. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ರೋಬೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ರಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

9. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ, ಸುತ್ತುವ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಎರಡು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

10. ಇದು ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

11. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

12. 180º (ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ) 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

13. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.