ನಿಜವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್: ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಿಂದ?

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹ್ಯೂವೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ

2. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ

6. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಸುಮಾರು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಕು

8. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಟ್ಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಿಟ್ರಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ (ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ)

9. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ವೃತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರುವುದಿಲ್ಲ.

10. ನಾವು dumplings ಮಾಡುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

11. ನಾವು ಗ್ರೀಸ್‌ಪ್ರೂಫ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಇದು ಸಮಯ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

12. ಅವುಗಳನ್ನು ಸವಿಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.