ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಮ್ಲೆಟ್

ತಯಾರಿ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.

2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ನ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅವು ಗಾಢ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರಬೇಕು.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ; ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಯಾವುದೇ ಸಂದೇಹಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

4. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಯ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೊಳಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.