(32 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ಯಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಡಿ ಪಟಾಟಾ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ರೂಪಾಂತರಗಳು, ಅವುಗಳು ಹಲವು. ಇಂದು ನಾನು ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಇದು ನಾವು ಮಾಡಿದ ಕೊನೆಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಎರಡರ ಪ್ರಮಾಣವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರು ನಮಗೆ lunch ಟಕ್ಕೆ, ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ, dinner ಟಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ... ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತದಿಂದ ಕೂಡ ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡ್
ದಿನದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ರುಚಿಯಾದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
- ಬಾರ್ಬರಾ ಗೊನ್ಜಾಲೊ
- ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
- ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು
- ಸೇವೆಗಳು: 3-4
- ತಯಾರಿ ಸಮಯ:
- ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:
- ಒಟ್ಟು ಸಮಯ:
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 1/2 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಇಟಾಲಿಯನ್ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 1 ತುಂಡು ಲೀಕ್
- ಸಾಲ್ಟ್ ಕಾಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
ತಯಾರಿ
ಸೀಮಿತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2 ಅಥವಾ 3 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದು ಮೃದುವಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುವವರೆಗೆ.
ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮೀಸಲು.
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಾಡ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೀಸಲು.
ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿದ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕಾಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ
ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಾವು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೇವೆ.
