ಮೊಟ್ಟೆಯಿಲ್ಲದೆ ಆಮ್ಲೆಟ್, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಂತೆ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ತಯಾರಿ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ), ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಗಿಸಿ.

2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಳಿದಿರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಂದಿನಂತೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜೋಳದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.