ಟ್ರಿಫಲ್, ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪುಡಿಂಗ್

ತಯಾರಿ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅವುಗಳು ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ)

2. ಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ

3. ನಾವು ಬಳಸುವ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಮುರಿದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ / ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

5. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ನ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು ಗಾಜಿನ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

6. ನಾವು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ; ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಅಂದಾಜು ಬೆರಳಿನ ಪದರ).

7. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ನಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವಷ್ಟು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹಾಕಬಹುದು)

8. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು

9. ನಾವು ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ (ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲಿ ಇದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ (ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ)

10. ಬಡಿಸಲು, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿರೀಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಶೇವಿಂಗ್ಸ್)