ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು: ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಯಾರಿ

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

2. ಈ ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಯಾವುದೇ ಹೊಡೆತಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ ಇದರಿಂದ ಸಿರಪ್ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

4. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತಿನ್ನಲು ಬಂದಾಗ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಅವಧಿ ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇಡುತ್ತವೆ.