ಮೂರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನೌಗಟ್

ತಯಾರಿ

1. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಏನಾದರೂ ಕರಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ತಿರುವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

2. ಇಲ್ಲಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಏನು ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡುವುದು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ನೋಡಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಶಾಖವು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದಾಗ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರದ್ದುಮಾಡಿ, ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾದ ಅದೇ ಶಾಖವು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇತರ ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

3. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು al ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ. ಈ ತಂತ್ರವು ಕನಿಷ್ಠ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಸುಡಲು ಬಿಡದೆ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

4. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ತಾಪನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಯಾರು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಶಾಖವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮೀರಿದಾಗ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ (ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು) ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ತಿರುಗಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಫಲಿತಾಂಶವು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ 50 ಮಿ.ಲೀ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ರೂಪುಗೊಂಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಾವು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

7. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 18 × 8 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮೊದಲ ಪದರ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇತರ ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ದೃಢವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.