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아이들은 사랑 가지 따라서 라자냐로 제공됩니다. 고기, 토마토, 파스타, 베샤멜도 있습니다. 그렇기 때문에 독특하고 매우 완벽한 요리입니다.
La 볘 샤멜 소스 푸드 프로세서(Thermomix type)로 조리하거나 전통적인 방식으로 프라이팬이나 냄비에 조리할 수 있습니다.
표면에 우리는 일부 조각을 넣을 것입니다 모짜렐라 그러나 당신은 그것을 대체 할 수 있습니다 파마산 또는 집에 있는 치즈를 위해.
가지와 다진 고기 라자냐
고기와 가지를 사용한 맛있는 라자냐
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 현대
- 레시피 유형 : 파스타
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
채우기 :
- 1 베렌 제나
- 다진 고기 300g
- 남자 이름
- 허브
- 올리브 오일 2 큰술
베 샤멜 :
- 우유 1 리터
- 밀가루 80 g
- 버터 30g
- 남자 이름
또한 :
- 라자냐용 파스타 몇 접시(미리 조리됨)
- 토마토 소스
- 모짜렐라
준비하기
우리는 가지를 씻어서 입방체로 자릅니다. 우리는 그것을 두 스푼의 기름과 함께 냄비에 넣습니다. 다진 고기, 약간의 소금 및 말린 아로마 허브를 추가합니다. 우리는 요리하자.
한편 베샤멜이 있으면 푸드 프로세서로, 없으면 프라이팬에서 준비합니다. 써머믹스로 하면 모든 재료를 유리잔에 넣고 9분, 90º, 속도 4로 설정하면 됩니다. 프라이팬에서 하려면 먼저 버터를 넣고 밀가루를 넣은 다음 밀가루를 넣습니다. 요리의 XNUMX분 후에 우리는 밀가루를 조금씩 첨가합니다. 그런 다음 소금. 적당한 농도가 될 때까지(이 경우 아주 걸쭉하지 않음) 저어주는 것을 멈추지 않고 요리하십시오.
고기가 준비되면 라자냐를 조립합니다.
우리는 적절한 베이킹 접시의 바닥에 약간의 베샤멜 소스를 넣습니다.
그 위에 우리는 몇 가지 판을 배포합니다 (받침대를 덮기에 충분함).
그런 다음 방금 준비한 고기와 가지의 혼합물을 일부 넣습니다.
으깬 토마토나 토마토 소스를 조금 올려주세요.
미리 조리된 라자냐 접시로 다시 덮습니다.
우리는 더 많은 베샤멜을 추가합니다.
우리는 더 많이 채우고 더 많은 토마토를 계속합니다.
우리는 파스타의 다른 층으로 덮습니다.
나머지 베샤멜(모든 파스타를 덮어야 함)과 표면에 모짜렐라 몇 조각으로 마무리합니다.
180º (예열 오븐)에서 약 30 분 동안 굽습니다.
추가 정보 - 파마산 치즈를 곁들인 구운 콜리 플라워