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이 조리법은 더운 날씨에 먹을 수 있는 이런 종류의 신선한 요리로 우리를 기쁘게 합니다. 또는 좋은 스타터 나머지 접시와 함께 너무 무겁지 않도록. 이 조합은 완벽하게 어울립니다. 게 타르타르 핸드메이드로 간장의 감촉과 부드러운 아보카도 무스 약간의 휘핑 크림으로 장식. 당신이 그것을하고 싶다면 세부 사항을 잃지 마십시오.
아보카도로 만든 레시피가 마음에 드시면 다음 레시피를 읽어보세요. "에스카롤과 연어로 속을 채운 아보카도".
게 타르타르를 곁들인 아보카도 무스
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 4
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 스리미 스틱 200g
- 간장 1 작은 술
- 레몬 또는 라임 제스트 1꼬집
- 다진 쪽파 30g
- 마요네즈 4 큰술
- 케첩 2 작은 술
- 아보카도 2 개
- 콜드 휘핑 크림 60ml
- 반 레몬 주스
- 남자 이름
- 잘 익은 토마토 1개
- 장식용 파슬리와 장식용 방울토마토 약간
준비하기
우리는 우리의 준비를 시작합니다 수 리미 스틱. 우리는 그것들을 아주 작은 조각으로 잘라 그릇에 담을 것입니다.
우리는 껍질을 벗길 것입니다 양파는 아주 작은 조각으로 그리고 우리는 그것들을 수리미 또는 게에 추가할 것입니다.
같은 그릇에 간장 4작은술, 레몬 또는 라임 껍질 약간, 마요네즈 XNUMX큰술, 케첩 XNUMX작은술을 넣습니다. 우리는 잘 저어 따로 둡니다.
아보카도를 반으로 갈라 숟가락으로 과육을 긁어냅니다. 우리는 뼈를 추출하고 아보카도를 그릇에 붓습니다. 우리는 그것을 포크로 으깨고 크림을 만들 것입니다. 우리는 추가 레몬 주스와 소금.
우리는 다른 그릇에 휘핑 크림 매우 춥고 우리는 그것이 마운트되도록 그것을 때립니다. 우리는 기존의 믹서를 사용할 수 있습니다.
아보카도 옆에 크림을 붓고 볼륨이 내려가지 않도록 천천히 섞어줍니다. 우리는 소금을 수정합니다.
우리는 컵을 준비합니다. 바닥에 우리는 게 타르타르 몇 스푼 그리고 우리는 그것을 완료 할 것입니다 아보카도 무스. 우리는 레몬 조각, 다진 파슬리, 반으로 자른 체리 토마토로 안경을 장식합니다.
