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우리는 준비합니까 쇠고기와 야채 스튜 단순한? 우리는 압력솥에 만들 예정이므로 준비하는 데 짧은 시간이 걸리고 추가로 저장합니다.
나르다 부추, 냉동 완두콩 및 당근. 이것으로 충분하지 않은 것처럼 매쉬드 포테이토를 곁들일 것입니다.
그 으깬 감자 저처럼 써머믹스로 만드셔도 되고, 전통적인 방법으로 준비.
야채와 으깬 감자를 곁들인 송아지 고기
가족과 함께 즐기는 전통 국밥
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 고기
- 칼로리 : 390
- 서빙 : 6
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 쇠고기 1kg
- 올리브 오일 한 방울
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 부추 1 개
- 당근 2
- 냉동 완두콩 270g
- 물 1/2 잔
- 으깬 감자:
- 840g 감자
- 우유 250g
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 올리브 오일 한 방울
준비하기
냄비에 올리브유를 한방울 떨어뜨립니다. 우리는 냄비에 불을 붙였습니다.
고기를 넣고 약간의 소금과 후추로 볶습니다.
우리는 그 시간을 활용하여 야채를 준비합니다.
부추를 씻고 깨끗이 자르고 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 자릅니다. 냄비에 이러한 야채를 추가합니다.
냉동 완두콩도 추가합니다.
약 XNUMX분 동안 모든 것을 볶고 물 반 컵을 더합니다.
우리는 압력을 받고 요리합니다. 여기서 시간은 냄비에 따라 다릅니다. 제 경우에는 20분이면 충분합니다.
고기가 냄비에서 요리되는 동안 우리는 퓌레를 준비할 수 있습니다. 이 경우 Thermomix에서 수행합니다.
우리는 나비에 맞습니다. 우리는 작은 조각으로 자른 감자, 우유, 소금, 후추를 잔에 넣습니다. 30분, 95º, 속도 1로 프로그래밍합니다.
감자가 익었는지 확인합니다(익지 않은 경우 동일한 온도와 속도로 몇 분 더 프로그램할 수 있음).
오일을 약간 추가하고 10초, 속도 3으로 프로그래밍합니다.
써머믹스가 없다면 전통적인 방법으로 퓌레를 만들 수 있습니다.
추가 정보 - 마늘과 파슬리를 곁들인 으깬 감자