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우리는 여전히 가장 전통적이기 때문에 이러한 유형의 요리법을 보여주고 싶습니다. 고추 수확 시즌 동안 우리는 찾을 수 있습니다 놀라운 크기와 두께의 맛있는 고추. 그래서 마늘, 식초 등 특별한 맛을 낼 수 있도록 손 하나하나 놓치지 않는 기본 레시피를 개발했습니다. 오븐은 우리가 구울 수 있는 원동력이 될 것입니다.
고추를 사용한 요리법이 마음에 들면 다음 요리법 중 하나를 준비할 수 있습니다. 로즈마리 향이 나는 구운 붉은 고추.
오븐에 구운 고추
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 붉은 고추 3kg, 크고 살이 많아야 합니다.
- 올리브 오일 100ml
- 남자 이름
- 백식초 몇 스푼
- 마늘 4-5 정향
준비하기
고추를 잘 씻으십시오. 그만큼 반으로 갈라 씨를 모두 제거합니다.
우리는 오븐에 넣을 수있는 큰 트레이에 놓습니다. 우리는 그들을 위로 놓고 던집니다. 소금과 올리브 오일 한 방울 위.
우리는 그들을 오븐에 넣습니다. 절반 높이, 200°에서 열과 아래로. 황금색이 보이도록 충분히 오래 구울 것입니다. 그들은 일반적으로 사이에 걸립니다 30 분에서 40 분
그들이 구워지면 식히십시오. 나중에 우리는 껍질을 벗기고 같은 손으로 스트립을 만들고 고추를 소스에 놓습니다.
프라이팬에 나머지 올리브 오일을 넣고 마늘을 편으로 썬다. 우리는 그것을 부드럽게 그리고 단 몇 분 동안 볶습니다.
백식초 한 스푼과 함께 이 기름을 고추 위에 붓습니다. 모든 재료가 섞이도록 잘 저어주세요.
우리는 뜨겁게 또는 차갑게 봉사할 수 있습니다.
