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당신은 알고 있습니까 Genovese 스폰지 케이크? 그것은 일반적으로 케이크와 패스트리를 준비하는 데 사용되는 것입니다. 이 과자의 주요 특징은 효모가 포함되어 있지 않다는 것입니다.
기본 단계인 계란 장착 덕분에 매우 푹신합니다. 단계별 사진에서 조립된 모습을 볼 수 있습니다.
그렇다면 통합이 중요하다. 기교가 있는 밀가루, 첫 번째 혼합물에 제공한 공기가 손실되지 않도록 합니다.
성분표를 보시면 아시겠지만 설탕의 양은 그리 많지 않습니다. 이 케이크를 사용하여 케이크를 만들면 시럽(물과 설탕의 혼합물)으로 덮을 수 있습니다. 케이크.
Genovese 스폰지 케이크
수제 케이크에 딱 맞는 케이크
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 아침 식사
- 칼로리 : 210
- 서빙 : 12
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 6 달걀
- 설탕 90 g
- 밀가루 220 g
준비하기
직경 약 22cm의 금형에 기름칠을합니다.
오븐을 170º로 예열합니다.
우리는 주방 로봇에 계란과 설탕을 넣습니다.
우리는 설탕으로 계란을 잘 때리고 6 분 동안 고속으로 손을 뻗습니다 (기계를 속도 8에 넣었습니다).
이렇게 유지됩니다.
우리는 밀가루를 조금씩 추가하고 체질합니다.
그리고 우리는 감싸는 움직임으로 혀와 섞입니다.
모든 것이 잘 통합되면 반죽을 틀에 넣습니다.
170º에서 약 30분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내기 전에 꼬챙이로 다 익었는지 확인합니다. 케이크에 넣고 깨끗하게 나오면 잘 익은 것입니다.
추가 정보 - 생일 케이크