토마토 소스를 곁들인 수제 미트볼

준비하기

1. 도마 위에서 우리는 세라노 햄을 마치 먼지처럼 아주 곱게 자릅니다. 용기에 넣고 다진 고기와 소금, 후추, 육두구, 계란, 화이트 와인, 빵가루, 파슬리, 갓 간 치즈를 넣습니다.

2. 우리는 손으로 모든 것을 섞고 미트볼이 될 작은 공을 만듭니다.

3. 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 양쪽에 미트볼을 약 8 분 동안 볶습니다. 우리가 할 때, 우리는 그것들을 제거하고 여분의 기름의 잔해를 제거하기 위해 흡수성 종이에 올려 놓습니다.

4. 양파를 매우 얇게 자르고 냄비에 올리브 오일 XNUMX 큰술을 넣습니다. 기름이 뜨거워지면 양파와 껍질을 벗긴 마늘 XNUMX쪽을 넣어 기름에 풍미를 더합니다. 으깬 토마토를 넣고 소금과 후추로 간을 합니다. 토마토가 매우 산성이면 설탕 한 스푼을 추가합니다.

5. 약동하고 불을 낮추고 바질 잎을 올려 놓고 약 15 분 더 익힌다.

6. 소스가 준비되면 미트볼을 넣고 뚜껑을 덮고 약불로 10분 더 익혀 모든 맛을 냅니다.

7. 덩어리가 마음에 들지 않으면 소스를 공장에 통과시킬 수 있습니다.

8. 우리는 그들을 따뜻하고 먹을 준비가되어 있습니다.