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라스 미트볼 오늘날 그들은 돼지 고기와 쇠고기로 만듭니다. 양파와 고추가 약간 들어간 멋진 당근 소스로 조리합니다.
이 야채 믹서로 갈기 때문에 접시에 보이지 않습니다. 고기에 육즙을 더하고 젖음에도 질리지 않도록 도와줍니다 접시.
미트볼을 함께 제공합니다 감자 튀김, 어떻게 그렇지 않을 수 있습니다.
당근 소스 미트볼과 감자 튀김
이번에는 간단한 당근 소스에 감자 튀김을 곁들인 전통적인 미트볼을 준비합니다.
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 고기
- 서빙 : 8
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
미트볼 :
- 다진 고기 800g (돼지 고기 400g, 소고기 400g)
- 달걀 노른자 1 개와 전란 1 개
- 1 마늘 정향
- 파슬리
- 빵가루 30g
- 우유 80g
소스 :
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 / 2 양파
- 당근 1
- 고추 1 개
- 물 1/1 리터
또한 :
- 미트볼을 튀길 충분한 기름
- 감자
- 감자 튀김을위한 풍부한 기름
준비하기
다진 고기를 큰 그릇에 넣고 미트볼 반죽을 옮길 나머지 재료를 준비합니다.
파슬리와 마늘 정향을 자르거나 박격포로 으깨십시오. 고기와 함께 넣습니다. 계란, 노른자, 우유 및 빵가루도 추가합니다. 잘 저어 약 1 시간 동안 그대로 둡니다.
소스 재료를 준비합니다.
양파를 자르고 약간의 기름으로 냄비에 볶습니다. 몇 분 후에 우리는 잘게 썬 당근과 후추를 추가합니다. 우리는 계속 소스를 만듭니다.
완료되면 물을 추가하고 줄입니다.
우리는 모든 것을 믹서로 혼합합니다.
소스 팬에 소스를 다시 넣습니다.
우리는 미트볼을 만들고 약간의 밀가루를 통과합니다.
완료되면 충분한 기름으로 볶습니다. 우리가 원하는 것은 봉인하는 것뿐이므로 몇 분이면 충분합니다.
우리는 흡수성 종이로 접시에 그들을 꺼내고 있습니다.
모두 봉인되면 소스 위에 소스 팬에 넣습니다.
우리는 모든 것을 함께 요리합니다. XNUMX 분이면 충분합니다.
감자 껍질을 벗기고 자릅니다. 풍부한 기름에 튀기고 튀기면 미트볼과 함께 제공합니다
추가 정보 - 너트 빵