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맛있는 전채 소금으로 튀긴 아몬드 산업적으로 판매되는 것보다 훨씬 적은 지방으로 5 분 안에 준비 될 것입니다. 양질의 생 아몬드와 약간의 기름과 소금이 필요합니다. 그렇게 쉽습니다. 물론 너무 익히거나 타는 것을 원하지 않으면 말 그대로 팬에서 분리 할 수없는 5 분이지만 5 분입니다.
그리고 조심해! 팬에서 꺼낸 후 바로 맛을 보시기 바랍니다. 튀긴 아몬드는 오랫동안 열을 유지하는 것이므로 혀를 태우지 않도록주의하세요.
그리고 마지막으로, 우리는 보관하기 전에 아몬드를 완전히 식히십시오. 받는 사람. 즉, 예를 들어 아침에 조리하면 오후까지 보관하지 않습니다. 예를 들어 오후에 요리하면 다음 날 아침까지 항아리 나 상자에 넣지 않습니다. 이렇게하지 않으면 부드럽고 바삭하지 않습니다.
소금 뿌리를 곁들인 튀긴 아몬드
소금을 뿌린 전통 튀김 아몬드로 최고의 애피타이저와 최고의 맥주 및 와인과 함께하기에 이상적입니다.
- 아이린 아르카스
- 부엌 방 : 스페인어
- 레시피 유형 : 전채
- 칼로리 : 750
- 서빙 : 6-8
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- 아몬드 200g
- 올리브 또는 해바라기 기름 100g
- 소금 (과도하게 미세하지 않음)
준비하기
팬에 기름을 넣고 아몬드를 넣습니다.
아몬드가 모든면에서 고르게 황금색이 될 때까지 (약 5 분 정도) 저어주지 않고 약한 불로 조리합니다.
우리는 기름을 (과도하지는 않지만) 배수하여 아몬드를 제거하고 접시에 담습니다. 소금을 넉넉히 뿌려 잘 저어줍니다. (화상하지 않도록 조심하세요!)
식히고 (최소 12 시간) 항아리 나 가방에 보관할 수 있습니다.
NOTES
보존을 위해 아몬드를 용기에 보관하기 전에 최소 12 시간 동안 식 힙니다.