토마토, 모짜렐라, 새우의 차가운 전채

준비하기

1. 토마토, 모짜렐라, 새우로 만든 차가운 애피타이저를 ​​준비하는 데 10분 이상 걸리지 않습니다. 먼저 토마토를 씻어서 웨지 모양으로 자릅니다. 커피 스푼을 사용하여 각 조각을 깨지 않고 씨앗을 제거하고 조심스럽게 접시에 놓습니다.

2. 모짜렐라 볼을 가져다가 작은 조각으로 부순다. 각 부분 바로 위에 있어야 하기 때문이다.

3. 익힌 새우는 껍질을 벗기되 꼬리는 껍질을 벗기지 않은 채로 둡니다.

4. 잘게 부순 모짜렐라 치즈를 토마토 위에 얹고 그 위에 익힌 새우를 얹습니다. 파슬리 약간으로 장식하고 기호에 따라 오일 약간, 소금, 후추, 모데나 발사믹 식초를 뿌린다.