살구와 밥

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로 바바라 곤살로

살구와 밥

이번 주에 버섯을 모을 수 있었다는 사실을 살려서 이렇게 풍부하고 완전하게 준비했습니다 살구와 밥. 그리고 무엇 completo 살구 이외에도 소세지, 돼지 갈비, 주키니, 양파가 들어있어서 부족한 게 없기 때문입니다. 당신이 가지고 있지 않다면 신선한 버섯 포장 된 버섯을 사용할 수 있지만 갓 뽑으면 항상 더 좋을 것임이 분명합니다.

이 밥은 두 가지 방법으로 완성 할 수 있습니다. 불에 넣거나 조리 시간의 절반을 오븐에 넣고 나머지 절반을 오븐에 넣습니다. 오븐에 넣으려면 점토 용기 또는 오븐용 빠에야 팬에 조심스럽게 넣으십시오.

살구와 밥

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이 완전한 쌀을 준비하기 위해 버섯 시즌을 활용하십시오.

살구와 밥
  • 바바라 곤살로
  • 부엌 방 : 스페인어
  • 레시피 유형 : 쌀
  • 서빙 : 3
  • 준비 시간:
  • 요리 시간:
  • 총 시간:

재료

  • 250 gr. of níscalos (rovellón, slatasang)
  • 200 gr. 돼지 갈비 끝 그램
  • 신선한 소시지 3 개
  • 250 gr. 쌀
  • 1/2 애호박
  • 1 / 2 양파
  • 토마토 소스 3 큰술
  • 2 다진 마늘
  • 파슬리
  • 기름
  • 염
  • 사프란 가루 봉지 1 개
  • 500 gr. 물의

준비하기

  1. 프라이팬에 약간의 올리브 오일을 붓고 갈비 끝 부분을 소금에 절인 다음 소시지를 볶습니다. 황금색이되면 열에서 제거하고 비축하십시오.

  2. 양파와 주키니를 아주 곱게 다지고 고기에 사용한 것과 같은 팬에서 볶습니다.

  3. 양파가 투명 해지면 튀긴 토마토, 소금 한 꼬 집을 넣고 몇 분간 조리합니다.

  4. 살구를 깨끗이 닦고 야채를 익히는 동안 중간 크기로 자릅니다.

  5. 잘게 썬 마늘, 파슬리와 함께 살구를 팬에 넣고 소스와 함께 2 ~ 3 분 동안 익 힙니다.

  6. 갈비뼈 끝과 소시지를 추가합니다.

  7. 쌀과 사프란 가루 주머니를 넣고 몇 분 동안 저어 밥이 맛을 내도록합니다.

  8. 물을 넣고 불을 끓입니다.

  9. 약 20 분 동안 중불로 요리합니다. 원한다면 불에 10 분 동안 익힌 다음 250ºC로 예열 된 오븐에 10 분 더 넣어도됩니다.

  10. 5 분 동안 서서 서빙하고 즐기십시오.


다음과 같은 다른 요리법을 발견하십시오. 쌀 요리법, 버섯 요리법

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  1.   알프레드 말
    전 6 년

    아주 좋아, 곧해볼 게요, 감사합니다.

    알프레도에게 답장
    1.    바바라 곤살로 말
      전 6 년

      조리법이 마음에 드 셨다니 다행입니다. 즐기시 길 바랍니다.
      안녕하십니까!

      Bárbara Gonzalo에 대한 답장
  2.   카르멘 말
    전 6 년

    얼마나 많은 사람들을 위해 레시피가 계산됩니까?

    카르멘에게 답장
    1.    바바라 곤살로 말
      전 6 년

      헬로 카르멘, 레시피에 나와 있듯이 원칙적으로 3 인분에게 적합합니다. 그러나 그것은 또한 각 사람이 먹는 양에 달려 있습니다! :)
      나는 보통 80-100 gr을 가지고 있습니다. XNUMX 인당 쌀 또는 파스타.
      안녕하십니까!

      Bárbara Gonzalo에 대한 답장