당신은 우리에게 건강한 요리법에 대해 이야기하라고 요청하셨습니다. 여름이 얼마 남지 않았기 때문입니다. 음, 오늘은 가장 건강하고 맛있는 요리법, 또한 매우 적은 칼로리, 그러나 많은 풍미. 첫 번째 코스 또는 스타터로 준비 할 수있는 꼬치 꼬치로, 집의 어린 아이들과 어른 모두에게 즐거움을 줄 것입니다.
페스토 소스를 곁들인 건강한 햄 꼬치
4 인용 재료
- 양고기 상추 한 무리
- 이베리아 햄 150 gr
- 페타 치즈 200g
- 박제 그린 올리브
- 올리브 기름
- 바질
- 잣
- 소금과 후추
준비하기
모든 재료를 식탁에 놓고 페스토 소스를 준비하고 올리브 오일, 바질 잎, 잣, 약간의 소금과 후추를 믹서기 유리에 넣으십시오. 소스가 녹색이 될 때까지 모든 것을 섞고 따로 보관하십시오.
우리가 각 꼬치를 조립하는 동안. 페타 치즈를 사각형으로 자르고 각 사각형에 올리브를 채워 이쑤시개로 잡습니다. 그런 다음 양고기 상추를 넣고 이베리아 햄 슬라이스로 말아 올리십시오.
각 꼬챙이를 쟁반에 놓고 페스토 소스로 장식합니다.
신선한 치즈를 곁들인 호박 꼬치
4 인용 재료
- 호박
- Burgos에서 신선한 치즈 150 gr
- 바질 잎 몇 개
- 기름, 소금, 후추
- 모데나의 발사믹 크림
준비하기
먼저 호박 껍질을 벗기고 만돌린이나가는 칼을 사용하여 긴 호박 조각을 만들고 일단 구워서 황금빛 갈색이되도록 굽습니다.
부르고스 치즈를 입방체로 잘라서 준비하고, 부르고스 치즈에 호박을 넣고 바질 잎을 위에 올려 꼬치 준비를 시작합니다. 이쑤시개로 잡고 발사믹 식초 크림으로 옷을 입으십시오.
참깨와 멜론 훈제 연어 꼬치
재료
- 큐브에 250 gr의 훈제 연어
- 멜론 4 장
- 참깨
- 레몬 주스
준비하기
멜론 조각을 잘라서 휴식을 취하십시오.
훈제 연어 큐브를 각각 가져다가 레몬 즙에 담근 다음 참깨와 함께 굴립니다.
각 멜론 블록에 연어를 놓고 이쑤시개로 잡습니다.
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