수프가 겨울이 아니기 때문에 겨울용이라는 신화를 제쳐두십시오. 그리고 오늘 우리는 당신에게 보여줄 것입니다 이번 여름에 즐길 수있는 차가운 수프 5 가지. 그들은 맛있고 첫 번째 코스 또는 가벼운 저녁 식사로 이상적입니다. 어느 쪽이든, 나는 당신이 그들을 즐기기를 바랍니다.
자몽 멜론 스프
그것은이다 여름에 맛있는 아주 상쾌한 수프. 이 차가운 멜론과 자몽 수프를 준비하려면 4 인분 :
- 멜론 주스 1 리터
- 민트 잎 4 개
- 핑크 자몽 2 개
- 자몽 주스 2 리터당 젤라틴 잎 XNUMX 개
- 장식 할 이베리아 햄 조각
만드는 것은 매우 쉽습니다. 민트를 잘게 썰어 멜론 즙과 섞어주세요. 자몽 중 하나를 떼어 내고 다른 하나를 짠다. 자몽 주스를 데우고 이전에 남은 젤라틴 잎을 찬물에 녹입니다. 자몽 조각이 들어있는 유리 잔에 굳게 둡니다.
그것을 선물하려면 각 잔에 자몽 주스 젤리를 채우고 민트로 멜론 주스를 채우십시오. 이베리아 햄 조각으로 장식하십시오.
수박과 바질 수프
상쾌하고 가볍고 맛있습니다. 이 수박 스프가 맛있어 보여 특히 구입 한 수박이별로 좋지 않고 활용법을 모르는 경우. 4 인용 재료 :
- 수박 1/4 개
- 2 Tomate
- 반 양파
- 레몬 1/2 개 즙
- 올리브 오일 4 큰술
- 바질 2 가지
- 남자 이름
먼저 수박과 양파 껍질을 벗기십시오. 토마토와 바질을 씻으십시오. 모든 재료를 자르고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 차갑게 서빙하고 수박 공으로 장식하십시오.
버섯의 차가운 크림
독창적이고 다르며 맛있는 젊은이와 노인을 즐겁게 해줄이 차가운 버섯 크림도 마찬가지입니다. 4 인용으로 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.
- 2 달걀
- 햄 4 장
- 물 한잔
버섯 크림 :
- 600 gr. 버섯
- 1 감자
- 물 300 ml
- 우유 1/2 리터
- 올리브 기름
- 소금과 후추
두 종이 사이에 햄 조각을 오븐에 넣고 10도에서 180 분 동안 구워 바삭하게 만듭니다. 계란을 냄비에 넣고 익히면 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
버섯을 깨끗이 닦고 다진 다음 약간의 기름을 냄비에 볶아 버섯 크림을 만들 것입니다. 우리는 그들을 양념하고 우유, 물, 후추를 넣습니다. 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자로 약 15 분 동안 요리합니다. 혼합물을 부수고 변형시켜 식 힙니다.
차갑게 서빙하고 계란과 바삭한 햄을 뿌립니다.
햄 멜론 스프
집에있는 어린 아이들에게 완벽합니다. 그들은 멜론의 단 맛과 햄의 짠 맛을 좋아할 것입니다. 4 인용:
- 조각으로 자른 멜론 1kg
- 이상적인 증발 우유 200ml
- 설탕 1 티스푼 또는 감미료 몇 방울
- 소금의 1 꼬집음
- 장식하기 위해 얇은 스트립으로 자른 세라노 햄
준비 멜론을 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 몇 분 동안 블렌딩합니다.. 콤팩트 한 혼합물이 완전히 만들어지면 연유를 넣고 설탕 또는 감미료, 소금, 후추 및 모든 것을 섞으십시오. 양념이 잘되었는지 확인하고 우리가 먹을 때까지 냉장고에 넣어 두세요. 부스러기로 장식 세라노 햄과 멜론 볼.
햄과 차가운 아보카도 수프
아보카도는 소스와 수프를위한 가장 다양한 재료 중 하나입니다., 오늘은 맛있는 차가운 수프 인 햄으로 준비해 보겠습니다. 4 명의 경우 다음이 필요합니다.
- 잘 익은 아보카도 2 개
- 부추 1 개
- 햄 뼈 1 개
- 햄 150 그램
- 1 Tomate
- 물
- 레몬 즙
- 올리브 기름
부추를 깨끗이 닦고 햄 뼈와 물로 냄비에 넣어 익 힙니다. 조리가 끝나면 그대로 두십시오. 아보카도를 껍질을 벗기고 구멍을 뚫고 다진 다음 그릇에 담습니다. 레몬을 짜서 아보카도에 주스를 넣으십시오. 믹서로 아보카도를 으깨고 균질 한 크림이 될 때까지 국물을 서서히 첨가하십시오. 스트레이너를 통과하여 소금 한 꼬 집을 넣으십시오.
토마토를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 햄을 자르고 약간의 기름으로 팬에 볶아 바삭하게 만듭니다. 크림을 그릇에 담아서 햄 부스러기와 토마토 큐브를 각각 추가합니다.
그리고 기억하세요 .... 수프는 겨울에만 국한된 것이 아닙니다!