전날 빵을 너무 많이 사서 오늘은 이미 힘들면 세상을 위해 버리지 않을 것입니다. 빵을 필요로하는 많은 요리는 우리가 딱딱한 것으로 준비하면 훨씬 더 좋은 결과를 얻습니다. 위기와 함께 돈을 아끼는 데 매우 좋습니다.
빵의 잔해를 입방체로 자르면 수프와 크림과 함께 고전적인 튀김 또는 구운 크루통을 만들 수 있습니다. 조각으로 자르면 빵이 브루스케타 또는 미니 피자. 예, 구운 것입니다.
반면에 갈아서 마늘과 파슬리를 넣으면 이미 바삭한 그라탕 또는 미트볼의 반죽에 일관성을 부여하기 위해 하나 이상의 재료.
우리는 또 다른 쉬운 레시피를 제공합니다. 햄과 모짜렐라를 곁들인 케이크. 우리는 기름을 바른 곰팡이의 바닥을 우유에 담근 빵 조각으로 덮습니다. 위에는 모짜렐라 조각과 햄이 있습니다. 우리는 젖은 빵의 다른 층으로 덮습니다. 우리는 소금, 후추, 육두구 및 파마산 치즈로 두드린 계란 혼합물로 케이크를 덮습니다. 케이크를 약 200도에서 약 20 분 동안 또는 계란이 굳고 케이크가 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.
그리고 마지막으로 또 다른 빵 케이크 또는 빵 푸딩이지만 이번에는 달콤합니다. 생과자 틀에 250 리터의 전유를 넣고 100g의 오래된 빵을 작은 조각으로 자릅니다. 우리는 설탕 50g, 구타 달걀, 레몬 향, 잘게 잘린 아몬드 50g으로 혼합물을 만듭니다. 우리는이 재료들을 빵 혼합물로 묶습니다. 마지막으로, 우리는 케이크 위에 버터 180g을 조각으로 뿌립니다. 45도에서 XNUMX 분 동안 또는 반죽이 노릇 노릇하고 균일해질 때까지 굽습니다. 식히고 설탕이나 캐러멜을 뿌린다.
추신 : 우리는 다음과 같은 오래된 빵으로 고전적인 스페인 요리법을 잊지 않습니다. Salmorejo, 카스티야 수프 또는 부스러기 ...
사진 : 파니스노스트룸