쌀이 풀릴 수 없습니까? 오늘 우리는 당신에게 완벽하고 느슨하며 무엇보다도 곡물이 함께 죄를 짓지 않도록 당신에게 약간의 속임수를 줄 것입니다.
- 쌀에 기름을 뿌립니다흰 쌀밥이나 샐러드 밥을 느슨하게 만드는 것 외에도 쌀의 풍미를 향상시킵니다.
- 빠에야 나 전통 쌀 요리에서 느슨하게 만드는 비결은 처음 8 분 동안 불을 높이는 것입니다. 밥이 다되면 쌀알이 국물에 나타날 때까지. 그런 다음 끝날 때까지 불을 낮추십시오.
- 항상 사용 쌀 품종 당신이 할 준비의 각 유형에 대해. 쌀이 있다는 것을 잊지 마세요 각 음식 유형에 대해 당신이 준비 할 것이며 요리에 실수하지 않도록 모든 것을 아는 것이 필수적입니다.
나는 칠레 에서처럼 곡물 쌀을 만들고 실패하지 않습니다. 솥이나 솥에 물이 끓는 동안 냄비에 기름과 소금을 넣은 쌀을 넣고 볶아서 볶습니다. 물이 끓으면 냄비에 넣고 (밥 한 개당 물 2 개) 잘 덮고, 최소한으로 가열하고 더 좋은 디퓨저로 15 분 안에 완성합니다. 로즈마리, 해초, 초소형 채소를 넣을 수 있으며 매우 느슨합니다.