요리 요령 : 아보카도가 녹슬지 않도록 방지

아보카도는 내가 가장 좋아하는 과일 중 하나입니다. 샐러드, 과카 몰리 또는 단순히 버터처럼 펴서 혼합 샌드위치를 ​​더 맛있게 만듭니다. 늦게 알았는데 인정하지만 그것은 매우 건강한 과일이며 미네랄, 비타민 및 아미노산이 풍부합니다.. 약간 특이한 맛이있는 것은 사실이지만이 열대 과일에 어린 아이들에게 익숙해지는 것이 중요합니다.

하지만 아보카도에는 문제가 있는데 한 번 개봉하면 공기와 접촉하면 매우 빠르게 산화됩니다., 즉시 아름다운 녹색을 잃고 맛을 바꾸지는 않지만 불쾌한 모습을 보입니다.

녹슬지 않고 아보카도를 보존하는 비결은 레몬 즙이나 약간의 우유에 물을 뿌려주는 것입니다. 매우 멕시코적인 또 다른 트릭은 같은 용기에 으깨지면 뼈를 남겨주세요 예를 들어, 과카 몰리의 혼합물.

절반을 냉장고에 보관하려면 뼈를 보존하는 것 외에도 잘 접착 된 접착 필름으로 보호, 공기가 들어가는 것을 방지합니다. 어쨌든 언젠가는 검게 변하면 케이스에 따라 숟가락이나 칼로 표층을 제거하는 것으로 충분하며, 녹색이 눈앞에 다시 나타납니다.

아보카도와 관련하여 여기서 언급하고 싶은 다른 작은 트릭이 있습니다. 예를 들어, 펄프는 어떻게 열리고 추출됩니까? 아보카도를 열려면 과일을 따라 십자가를 자르고 손목 움직임으로 두 부분을 분리하면 충분합니다. 마치 항아리 뚜껑을 풀 듯이.

뼈를 쉽게 제거 할 수 있습니다 날카로운 칼로 그에게 날카로운 타격을주고 펄프를 한 조각으로 추출하는 가장 좋은 방법은 수프 스푼을 사용하는 것입니다. 인체 공학적 디자인으로 인해 한 번의 움직임으로 펄프 추출이 용이합니다.