요리 요령 : 16 가지 빠른 샐러드 드레싱

항상 같은 방식으로 샐러드를 드레싱하는 데 지치셨습니까? 여름이 다가옴에 따라 샐러드 요리는 부엌의 왕이되었고, 오늘 우리는 샐러드에서 빠질 수없는 16 가지 드레싱으로 샐러드를 더욱 맛있게 만드는 아주 특별한 비법을 가지고 있습니다. 매우 쉽고 빠릅니다.

비네 그레트

고전 중 하나입니다. 빨리 만들려면 그릇에 소금과 후추를 넣고 식초를 넣고 잘 섞는다. 소금이 식초에 녹 으면 기름을 넣고 (식초의 양을 XNUMX 배로) 유화가 될 때까지 섞습니다 (투명도를 잃고 약간 걸쭉 해 지도록). 이렇게하면 일반 비네 그레트에 더 많은 풍미를 더할 수 있습니다.

프렌치 드레싱

녹색 잎이 많은 샐러드에 사용하기에 적합합니다. 그것을 준비하려면 우리가 준비한 이전 비네 그레트에 꿀 큰 스푼과 겨자 큰 스푼을 추가하십시오. 이 두 성분이 완전히 섞일 때까지 모든 것을 잘 유화하십시오. 맛있는!

요거트 소스

오이, 감자 또는 그린 샐러드를 곁들인 샐러드에 적합합니다. 맛이 좋기 때문에 동양과 아랍 요리에서 샐러드의 열쇠 중 하나입니다. 천연 요거트에 오일, 식초, 으깬 민트 잎 몇 개를 섞습니다. 또 다른 옵션은 요구르트 양의 절반과 신선한 치즈의 절반을 사용하는 것입니다.

마요네즈

어떤 요리에도 좋으며 당근과 양배추가 들어간 샐러드에는 완벽합니다. 그것을 준비하려면 믹서기에 수제 마요네즈를 만들고 계란, 올리브 오일 200ml, 식초 또는 레몬 주스 XNUMX 큰술, 소금 및 약간의 겨자를 넣는 것이 가장 좋습니다. 균질 한 혼합물을 얻을 때까지 모든 것을 치면 얼마나 맛있는 지 알 수 있습니다.

리마

라임은 샐러드에서 완벽하고 가장 상쾌합니다. 상쾌하게 만드는 데 필요한 산도를줍니다. 그것을 준비하려면 석회 주스, 올리브 오일 3 큰술, 발사믹 식초 2 큰술, 약간의 소금을 용기에 넣으십시오. 모든 것을 유화하고 좋아하는 샐러드에 추가하십시오.

핑크 소스

이전 드레싱에서 준비한 수제 마요네즈로 샐러드와 함께 핑크 소스를 준비 할 것입니다. 이를 위해서는 홈 메이드 마요네즈 XNUMX 테이블 스푼, 킵 슈프 XNUMX 테이블 스푼, 위스키 스플래시, 오렌지 주스 스플래시가 필요합니다. 모든 재료를 섞고 짜잔!

토마토 비네 그레트

모짜렐라 치즈 샐러드에 딱 맞는 드레싱입니다. 이를 멈추려면 올리브 오일 3 인분, 발사믹 발사믹 식초 XNUMX 개, 소금, 토마토 잼 XNUMX 큰술을 섞으세요. 모든 것을 유화하면 완벽 할 것입니다.

마늘과 로즈마리 드레싱

작은 병에 버진 올리브 오일, 큰 마늘 1 쪽, 신선한 로즈마리 장식을 준비합니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 항아리에 넣고 로즈마리를 잘 닦은 다음 말립니다. 건조되면 병에 넣고 엑스트라 버진 올리브 오일로 모든 것을 채 웁니다. 적어도 한 달 동안 어두운 곳에 두어 모든 향기를 흡수합니다. 샐러드에 딱 맞습니다.

멕시코 드레싱

샐러드에 매콤한 느낌을주고 싶다면 이것이 드레싱입니다. 용기에 켑쿳 4 테이블 스푼, 카이엔 약간, 토마토 소스 XNUMX 테이블 스푼, 레몬 주스 XNUMX 테이블 스푼, 소금 약간을 준비합니다. 모든 것을 유화하면 완벽한 드레싱을 얻을 수 있습니다.

허브와 레몬 드레싱

허브와 레몬 드레싱 : 올리브 오일 4 테이블 스푼, 잘게 썬 파슬리 1/3 컵, 레몬 주스 1 테이블 스푼, 신선한 민트 2 테이블 스푼, 말린 오레가노 XNUMX/XNUMX 테이블 스푼, 마늘 한 쪽, 소금, 후추를 섞습니다. 마늘을 잘게 다지고 나머지 재료와 섞는다.

땅콩 버터와 호두

일관된 드레싱 일 수 있지만 확실히 샐러드에 독특한 느낌을 더할 것입니다. 간단하고 다소 칙칙한 샐러드를 만들었을 때 나타납니다. 상추가 조금만 있다면 이것이 최고의 드레싱입니다.

이를 위해서는 땅콩 버터 한 스푼이 필요하며 여기에 껍질을 벗긴 호두 XNUMX 개, 물 XNUMX 큰 스푼 및 약간의 레몬 주스를 더할 것입니다. 우리는 그릇에 모든 것을 잘 섞을 것이고 매우 부드러운 샐러드가 될 완벽한 반주를 가질 것입니다.

올리브 드레싱

예, 올리브를 샐러드에 넣을 수도 있습니다. 그러나이 경우 우리는 그들과 함께 풍부한 드레싱을 만들 것입니다. 블랙 올리브만큼 멸치로 채워진 올리브 XNUMX 개를 자르는 문제입니다. 마늘 반쪽과 오레가노 반 티스푼을 더합니다. 모두 잘 으깬 상태로 제공 할 준비가되었습니다.

그릭 요거트 소스와 피클

이 경우 두세 개의 피클, 약간의 바질 또는 민트, 물론 소금과 후추로 그릭 요거트를 으깨는 것으로 충분합니다. 빠르고 간단하지만 그 맛있는 터치.

세자르 드레싱

재료가 많지만 50 분도 안되는 시간에 준비됩니다. 블렌더 잔에 다음 재료를 추가해야합니다. 계란 50 개, 멸치 통조림 XNUMX 개, 더 부드러운 맛을 내려면 해바라기 오일 XNUMXml, 더 강렬한 맛을 내려면 올리브 오일을 넣으세요. Perrins 또는 Worcester 소스 XNUMX 티스푼, ​​애플 사이다 식초 반, 겨자 XNUMX 티스푼, ​​레몬 주스 XNUMX 개, 마늘 반쪽, 파마산 치즈 XNUMXg, 후추 약간. 확실히 당신은 이미 최종 결과를 맛보고 있습니다!

오렌지 드레싱

샐러드와 콩류 모두 오렌지 드레싱이 있습니다. 풍부하고 단순합니다. 이렇게하려면 오렌지 반과 레몬 반이 필요합니다. 겨자 XNUMX 큰술, 약간의 후추, 소금, 올리브 오일을 추가합니다. 모든 것을 함께 털고 좋아하는 요리에 제공하십시오.

드레싱에 고려해야 할 실용적인 팁

드레싱의 가장 기본적인 성분 중 하나는 오일입니다. 샐러드에 이미 약간의 아보카도와 같은 지방 성분, 우리는 더 적은 양을 추가 할 수 있습니다. 이런 종류의 소스도있는 산성 터치를 더하고 싶다면 약간의 발사믹 식초와 같은 것이 아닙니다. 집에 가지고 있지 않다면 당신이 알고있는 감귤류의 주스로 대체 할 수 있습니다.

물론 많은 사람들이 가장 달콤한 점을 추가하기로 선택합니다. 또한 가능합니다. 왜냐하면 우리가 보듯이 드레싱은 가장 다양 할 수 있습니다.. 이 경우 약간의 꿀과 가장 위험한 약간의 잼으로 얻을 수 있습니다.
드레싱은 밀폐 된 병과 냉장고에 보관할 수 있습니다. 물론, 섭취하기 몇 분 전에 항상 제거하십시오. 이런 식으로 우리는 콜드 체인으로 인해 오일이 너무 조밀 해지는 것을 방지 할 수 있습니다.

가장 좋아하는 드레싱은 무엇입니까? 꿀 드레싱 으로이 조리법을 만드십시오. 그러면 자녀는 반드시 손가락을 빨 것입니다.) :