요리 요령 : 식초 맛을내는 방법

이 아주 간단한 속임수입니다 그러나 당신은 훌륭한 결과를 얻을 것입니다. 그리고 그것은 식초가 가장 감사합니다, 우리가 추가하는 몇 가지 재료로, 최종 제품은 특별한 맛을내는 열쇠가 될 것입니다 샐러드, 매리 네이드, 매리 네이드, 겨자, 소스 또는 카르 파치 오에 이르기까지 모든 요리를 다르게 만들고 무엇보다 식욕을 돋우는 맛입니다. 하지만 뭔가 맛을 내기 위해 사용해야하는 재료와 양을 고려해야합니다..

식초 맛을 내려면 집에있는 것이 좋은 품질인지 확인해야합니다. 그런 다음 우리는 맛을 내고 싶은 허브 나 조미료를 넣어주세요, 속임수로 더 특별한 풍미를 위해 후추 열매를 추가해도 아프지 않습니다..

모든 경우에 투명한 병이 필요합니다 향이 나는 식초의 실현을 위해.

• 라즈베리 식초 : 백 식초 1l 450g이 필요합니다. 라즈베리, 계피 스틱. 식초를 끓이지 않고 계피 스틱으로 냄비에 넣고 약한 불로 가열합니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 식히고 식초를 걸러 내고 라스베리와 함께 병에 넣고 닫습니다. 완벽하게 만들려면 일주일 동안 매일 병을 흔들어야하고 사용하기 전에 적어도 3 주 동안은 쉬어야합니다.
• 로즈마리 식초 : 450ml의 화이트 와인 식초와 6 개의 말린 로즈마리 줄기가 필요합니다. 식초와 로즈마리를 병에 담습니다. 우리는 그것을 닫고 2-3 주 동안 햇볕이 잘 드는 곳에 두었습니다.
• 초본 식초 : 우리는 1l가 필요할 것입니다. 화이트 와인 식초 1 묶음, 신선한 타임 2 묶음, 로즈마리 몇 가지, 마늘 2 쪽, 세이지 잎 몇 개. 허브와 껍질을 벗기지 않은 마늘을 식초와 함께 병에 담을 것입니다. 그런 다음 덮개를 덮고 햇볕이 잘 드는 곳에 둡니다. 3-2 일마다 우리는 병을 돌리고 흔 듭니다. 사용하기 전에 3 ~ XNUMX 주 동안 그대로 두었습니다.

이러한 아이디어를 바탕으로 감히 맛이 나는 식초를 만들 수 있기를 바랍니다.