계란은 수천년 동안 모든 문화에서 필수적인 음식이 되었기 때문에 계란을 요리하는 방법이 무수히 많다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 오늘은 하나님의 뜻대로 계란을 요리하는 속임수.
1. 우리가 명심해야 할 것은 우리는 사용하는 순간까지 계란을 씻어서는 안됩니다, 세탁하면 침투성이 생기고 자연 보호 기능이 저하됩니다.
2. 물이 끓을 때 계란을 넣어 익히면 계란 중앙에서 노른자가 익어 더욱 매력적입니다.
3. 요리 용 물에 소금을 넣으면 더 쉽게 씻을 수 있고, 물과 얼음이 담긴 용기에 바로 옮길 때도 마찬가지입니다.
4. 계란을 익히기 위해 물에 식초를 더하면 계란 중 하나가 열리면 흰색이 껍질 바로 옆에서 응고되어 계속 나오지 않습니다.
시각
계란을 잘 익히려면 끓이는 데 XNUMX 분이 걸리며, 거기에서 노른자는 칙칙한 색을 띠기 시작하고 나중에는 녹색을 띠기 시작하여 부적절한 요리를 나타냅니다.
메추리 알은 날로 껍질을 벗기기가 매우 어렵 기 때문에 매일 요리에서 메추라기 알이 점점 더 중요 해지고 있으므로 매우가는 칼 끝으로 개봉하거나 가위 끝으로 가운데를 꼬집는 것이 좋습니다. 항상 자신을 자르지 않도록 조심하십시오. 한꺼번에 거의 데 치지 않으면 XNUMX 분만에 조리됩니다.
이 요령이 도움이 되길 바랍니다. 계란을 요리 할 에이스가 있습니까?