요리 요령 : 맛을 낸 소금 만드는 법

요리에 다른 맛을주고 싶은데 어떻게해야할지 모르겠습니까? 오늘은 다양한 맛의 소금을 만들 수 있도록 소금에 양념하는 방법을 알려 드리겠습니다. 이렇게하면 요리도 달라지고 소금이 아주 특별한 맛을 낼 것입니다.

가능성의 범위는 광범위하며 모두 우리의 취향에 달려 있습니다. 오늘 우리는 당신을 가르 칠 것입니다 10 가지 종류의 맛이 나는 소금 준비 당신이 확실히 사랑하고 고기, 생선, 수프, 퓌레, 야채, 파테 및 샐러드에 추가 할 수 있습니다.

아주 쉽게 준비 할 수 있고 우리가 보여줄 것 중 일부는 건조 시간이 필요하지만 다른 것들은 향기가 합쳐 지도록 밀폐 된 병에 넣어두기 ​​만하면됩니다.

요리에 색다른 느낌을주는 10 가지 맛의 소금

맛이 나는 소금의 품질을 높이려면 Maldon 소금 또는 다른 유형의 플레이크 또는 꽃 소금과 같은 양질의 소금을 사용하는 것이 중요합니다.

1. 1. 파슬리 소금 : 용기에 파슬리 30g을 넣고 블렌더와 섞는다. 물 100ml를 넣고 계속 갈아 준다. 그런 다음 파슬리에서 물을 추출하기 위해 긴장하십시오. 접시에 맛을 내고 싶은 양의 소금을 넣고 미나리 물에 불려 과용하지 않도록 물을 조금씩 첨가합니다. 소금을 잘 펴서 말리십시오. 건조하는 동안 소금을 수시로 옮기고 완전히 건조되면 용기에 보관하여 요리를 입히십시오.
   2. 오렌지 솔트 : 그것은 우아한 소금이며 감귤 맛이 나는 생선, 해산물 및 흰색 고기에 사용하기를 좋아할 것입니다. 오렌지 껍질을 벗기고 말리십시오. 준비 할 시간이 없었다면 전날 밤 오렌지 껍질을 갈아서 껍질을 펴서 말리면됩니다. 다음날 건조되면 손가락으로 풍미를 깨고 플레이크 소금을 넣고 두 재료를 잘 섞는다. 아로마가 농축되도록 용기에 보관하십시오.
   3. 로즈마리와 장미 꽃잎 소금 : 고기와 해산물을위한 완벽한 소금으로 요리에 미묘한 느낌을 더할 것입니다. 장미 꽃잎 몇 개와 로즈마리 잎 몇 개를 말리십시오. 마르면 손가락으로 쪼개서 조각이 작아 지도록하여 소금과 섞는다. 용기에 보관하고 바로 사용할 수 있습니다.
   4. 버섯 소금 : 이 소금은 크림, 샐러드 및 고기로 완벽하게 맛을냅니다. 슈퍼마켓에서 말린 버섯 한 봉지를 사면 벌써 이렇게 나옵니다. 그리고 믹서의 도움으로 버섯을 으깬다. 소금과 섞어서이 버섯 소금을 용기에 담아 맛이 녹도록합니다.
   5. 바닐라 소금 : 푸아, 새우 또는 오리 가슴살 요리에 이상적인 소금입니다. 그리고 준비하는 것은 매우 간단합니다. 바닐라 에센스를 소금에 스며 들고 말리기 만하면됩니다. 건조되면 용기에 보관하면 바로 사용할 수 있습니다.
   6. 와인 소금 : 원하는 와인으로 이런 종류의 소금을 만들 수 있습니다. 선택한 와인에 소금을 적셔 완전히 증발 할 때까지 그대로 두십시오. 소금을 여러 번 담가두면 와인의 맛이 더욱 강해집니다.
   7. 바질 소금: 모짜렐라를 곁들인 토마토 샐러드, 구운 감자 또는 찐 생선에 적합합니다. 바질 잎을 씻고 말리고 물 50g이 담긴 냄비에 요리하십시오. 끓기 시작하면 불을 끄고 바질을 넣고 뚜껑을 덮는다. 식을 때까지 그대로 두십시오. 그리고 바질을 섞습니다. 쟁반에 소금을 뿌리고 소금이 넘치지 않게 바질 주스를 부 으세요. 소금이 마를 때까지 저어주고 향기가 집중되도록 용기에 보관하십시오.
   8. 고추와 소금 : 갈은 고추 한 스푼과 말돈 소금 3 큰 스푼을 사용하십시오. 완벽해질 때까지 모든 것을 섞어서 좋아하는 요리에 사용하기 위해 항아리에 보관하십시오.
   9. 사프란 소금 : 잘게 썬 사프란과 소금을 그릇에 넣고 섞습니다. 모든 것이 잘 결합 될 때까지. 항아리에 담아 쌀 요리와 수프에 사용하십시오. 이거 완벽 해!
   10. 허브 소금 : 백리향과 말린 로즈마리를 용기에 넣고 소금과 섞는다. 샐러드와 생선에 딱 맞습니다.

맛이 나는 소금을 즐기십시오!