크림과 함께 대구가 입안에서 녹습니다 ...

준비하기

1. 대구를 이틀 동안 담그고 물을 몇 번 바꾸십시오. 다음으로 끓는 우유에 몇 분 동안 데 친다. 우리는 요리 우유를 예약합니다.

2. 양파를 얇게 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 대구는 물기를 빼고 껍질과 뼈를 제거하고 중간 크기로 부순다. 양파에 추가하십시오.

3. 냄비에 밀가루를 기름으로 천천히 볶은 다음, 대구를 익힌 곳에서 물기를 뺀 우유를 넣고 조금씩 저어줍니다. 두껍게하고 양파와 함께 대구에 추가합니다.

4. 우리는 얇게 썬 감자를 매우 뜨겁지 않은 기름에 튀겨서 튀기지 않고 더 데친 것입니다. 배수합니다.

5. 베이킹 접시에 소금, 후추 및 육두구로 대구 양념 위에 감자베이스를 놓습니다. 우리는 크림을 위에 붓고 강판 치즈를 뿌립니다.

6. 약한 불로 오븐에서 XNUMX분 동안 굽습니다.