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양피지에 유 두류 스타일로 생선을 요리 한 적이 있습니까? 아직 준비하지 않았다면 모든 맛과 특성을 가진 맛있는 생선을 준비하는 가장 간단하고 건강한 방법 중 하나입니다. 완전히 포장되어 함께 제공되는 재료의 모든 맛을 활용합니다.
대구 en papillote
이 Cod en papillote 레시피는 숭고합니다. 아주 맛있게 먹고 싶다면 이 요리가 제격입니다.
- 안젤라
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 물고기
- 서빙 : 6
- 총 시간:
재료
- 좋은 양피지 한 장
- 6 인당 탈염 대구 8-XNUMX 개
- 얇게 썬 레몬 1 개
- 얇게 썬 양파 1/2 개
- 화이트 와인 2-3 큰술
- 버터 또는 올리브 오일 너트
- 백리향의 신선한 가지
- 막대기로 자른 호박 1 개
- 당근 2-3 개, 막대기로 자른다
- 남자 이름
- 피 미엔 타
준비하기
야채는 골고루 익도록 대략 같은 크기로 자르고 양파와 레몬은 얇게 썬다.
오븐을 180 도로 예열합니다.
양피지를 자르고 움직이지 않도록 고정합니다. 양피지의 절반에 약간의 올리브 오일을 뿌리고 당근, 호박, 양파를 넣습니다.
야채 위에 생선을 조금씩 올려 놓고 레몬 조각, 버터 너트 또는 실패하면 올리브 오일 이슬비와 백리향 장식으로 왕관을 씌웁니다.
소금과 후추를 뿌린다. 마지막으로 화이트 와인 2~3큰술을 넣고 완전히 밀봉한 상태로 포장을 닫는다.
준비한 두루마리를 베이킹 시트에 놓고 약 180 분 동안 200-20도에서 굽습니다.
약간의 밥과 함께 물고기를 동반하면 완벽한 조합이 될 것입니다.
나는 여러 종류의 생선으로 이것을 자주 하지만 샬롯이 절묘한 맛을 내기 때문에 보통 양파 대신 샬롯을 사용합니다.