피스타치오와 석류를 곁들인 바나나 빵

준비하기

1. 오븐을 170ºC로 예열합니다. 직사각형 틀(약 23 X 13 X 6cm)에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.

2. 한쪽 면에 밀가루(체로 체질), 이스트, 육두구, 계피, 소금을 섞습니다. 다른 한편, 버터, 설탕, 달걀을 하나씩 섞는다.

3. 으깬 바나나를 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

4. 밀가루 혼합물을 바나나 혼합물에 넣고 잘 섞는다. 마지막으로 피스타치오와 석류를 넣습니다(흰 부분 없이). 몇 번 더 돌립니다.

5. 혼합물을 몰드에 붓고 오븐 윗부분에서 45분 동안 또는 케이크가 상단에 색을 띠고 용기 측면에서 분리될 때까지 굽습니다. 윗면이 너무 빨리 갈색으로 변하면 알루미늄 호일로 덮으세요. 가운데에 이쑤시개를 꽂아 익혀야 깨끗이 나옵니다.

6. 틀을 풀고 와이어 랙에서 식히기 전에 5분 동안 그대로 둡니다.