아르헨티나 레시피, 오늘 우리는 Sorrentinos가 일반적인 가지 그라탕과 섞인 형제 국가에 게시물을 바칩니다. 그 결과 대조되는 맛과 추억의 폭발이 어우러지는 최고의 광경이 탄생했습니다.

가지 소렌 틴

이 소렌티나 가지는 아르헨티나에서 매우 일반적이지만 만들기가 매우 쉬운 이 레시피 덕분에 집에서도 즐길 수 있습니다.

가지를 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 소금과 흡수지가 담긴 용기에 약 XNUMX시간 동안 담가두는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 야채가 물을 뱉어내고 훨씬 더 잘 튀길 수 있습니다.
밀가루를 통과시켜 튀기고 기름을 잘 빼낸 다음 베이킹 접시에 담습니다. 가지 줄과 아주 얇게 자른 토마토 줄을 번갈아 가며 배치하겠습니다.
토마토 한 조각마다 치즈를 하나씩 넣습니다. 그 사이에 우리는 마늘, 멸치, 파슬리, 오레가노를 팬에 볶습니다. 이 준비로 야채를 덮고 구웠습니다.
우리는 그들이 금색이 되어 먹을 준비가 될 때까지 기다릴 것입니다.