이 디저트는 보통이 XNUMX 월 휴일에 준비됩니다. 남부 이탈리아 (휴가 중순 ~ 8 월). 원래 승려들이 만든이 요리는 우리가 이미 부자를 먹어 보았다면 우리를 놀라게하지 않을 것입니다 꿀과 가지, 가능하면 더 달콤합니다. ㅏ 변화 보통 만드는이 조리법은 가지를 튀겨서 빵을 만들고 설탕, 계피, 레몬 향을 뿌린다.

초콜릿을 곁들인 가지

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이 전형적인 이탈리아 디저트를 먹어 본 적이 있습니까? 계속해서 이 레시피로 이 초콜릿 가지를 준비하고 그 맛을 즐기세요

안젤라

부엌 방 : 전통적인
레시피 유형 : 어린이 메뉴
서빙 : 8

총 시간:

재료

가지 1kg (약)
200 gr. 녹는 초콜릿
550ml. 물의
500 gr. 설탕의
100 gr. 쓴 코코아 가루
50 gr. 밀가루의
200 gr. 다진 견과류
튀김 용 기름
굵은 소금
장식 할 설탕에 절인 과일 또는 크림

준비하기

우리는 가지를 씻어서 껍질을 벗기고 수직으로 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 굵은소금을 뿌린 후 체에 밭쳐 물기를 빼주고 쓴맛을 90분정도 둡니다. 그 위에 프레스 역할을 하는 판을 올려놓겠습니다.
한편, 냄비에 설탕과 약 250ml를 끓입니다. 가벼운 시럽이 될 때까지 물. 그런 다음 초콜릿을 녹여서 모든 재료가 섞일 때까지 기다립니다.
반면에 나머지 물을 코코아 가루와 밀가루와 섞습니다. 덩어리없는 크림이 있으면 미리 준비한 초콜릿 수프에 붓습니다. 두껍게 될 때까지 약한 불로 요리하십시오.
물기를 뺀 가지를 씻어서 말리고 뜨거운 기름에 튀깁니다. 황금까지. 키친 페이퍼에 물기를 뺍니다.
베이킹 접시에 코코아 크림 층, 또 다른 가지, 마지막으로 견과류 혼합물 중 하나를 넣음으로써 시작합니다. 재료를 다 채울 때까지 이 순서대로 레이어를 번갈아 가며 만듭니다.
이 케이크를 100도에서 15분간 굽습니다.
과일이나 견과류로 장식하십시오.

이미지 : Italianbloggers, 소렐린펜톨라

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