(19는 투표)
로드 중 ...
이 가지 조리법은 손가락을 빨기 위한 것입니다. 쉽고 빠르게 할 수 있는 방법입니다 치즈와 토마토를 곁들인 야채. 우리는 트레이 안에 조합을 접시에 담을 것입니다. 오븐에서 그라탕으로. 이 요리는 어떤 고기와도 잘 어울리고 첫 번째 코스로 아주 훌륭하여 어린 아이들에게 이상적입니다.
가지로 만든 요리를 좋아한다면 우리의 «토마토 페이스트로 속을 채운 가지».
구운 가지 오 그라탕
- 알리시아 토 메로
- 서빙 : 4
- 준비 시간:
- 요리 시간:
- 총 시간:
재료
- -1 큰 가지
- -1/4 중간 양파
- -1 정향 마늘
- -천연 토마토 1g 또는 수제 튀김과 함께 냄비 300 개
- -4-6 조각의 경화 치즈
- -200g 강판 모짜렐라 치즈
- -한 줌의 신선한 바질 또는 파슬리
- -소금
- - 갈은 후추
- -올리브유
준비하기
우리는 씻는다 가지 그리고 그것을 잘라 일반 시트, 좋지 않아. 우리는 그것들을 테이블에 놓고 그 위에 소금을 뿌립니다. 우리는 그들이 쉬도록 할 것입니다. 소금으로 땀을 흘린다.
방출하는 액체가 종이 한 장으로 제거될 수 있도록 몇 분 정도 기다려야 합니다. 이 액체는 가지의 쓴맛을 제거하고 더 나은 맛을 낼 수 있습니다.
우리가 그들을 쉬게 하는 동안 우리는 토마토 소스. 껍질을 벗기고 자른다 양파 아주 작은 조각으로. 우리는 똑같이 마늘 쪽
몇 스푼 데우십시오. 올리브 오일 뜨거워지기 시작하면 마늘과 양파. 갈색이 되도록 두었다가 넣어주세요 토마토.
좀 익혀주세요 5 분 그리고 수시로 저어줍니다. 우리는 그것을 불에서 제거하고 따로 보관합니다.
후라이팬에 올리브유를 두르고 우리는 가지를 볶을 것입니다. 양면이 갈색이 되도록 하여 접시에 따로 보관합니다.
한 곳에서 18×18 cm 사각팬 우리는 층을 넣어 튀긴 토마토 그리고 우리는 위에 놓을 것입니다 가지 조각 층.
다른 층으로 덮는다. 튀긴 토마토 그리고 우리는 던져 치즈 조각 경화 및 강판 치즈.
우리는 다른 것으로 다시 덮습니다. 가지 층, 우리는 캐스팅 튀긴 토마토와 다진 바질 또는 파슬리.
우리는 모든 것을 다룹니다. 강판 치즈 그리고 오븐에 넣습니다. 우리는 프로그램 200° 가열 및 아래로 그리고 그라탕을 보기도 합니다.
