Tres leches 술 취한 케이크

준비하기

1. 다음과 같이 머핀 반죽을 준비합니다. 흰자와 노른자를 분리합니다. 희끄무레 한 크림이 될 때까지 노른자와 설탕 125 큰술을 섞으십시오. XNUMXml를 추가했습니다. 우유, 바닐라 및 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더. 매우 걸쭉한 반죽이 될 때까지 잘 섞는다. 반면에 달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 남은 설탕을 넣습니다. 이전 덩어리와 섞고 모든 것이 섞일 때까지 한 숟가락씩 붓습니다.

2. 우리는 반죽을 종이로 덮거나 기름칠을 한 틀에 펴고 예열 된 오븐에서 170도에서 약 40 분 동안 또는 노릇해질 때까지 요리합니다. 랙에서 식히십시오. 그런 다음 나중에 우유 목욕이 잘 침투 할 수 있도록 케이크 표면에 구멍을 뚫습니다.

3. 두 개의 우유(응축 및 증발)를 크림과 섞고 성형되지 않은 케이크를 적십니다. 이 케이크는 여분의 우유를 모으는 분수대가 있는 철망 위에 있어야 합니다. 우유 목욕이 인정하는 것처럼 케이크가 잘 젖을 때까지 적어도 한 시간 동안 점차적으로 케이크를 적셔야합니다.

4. 원하는 경우 머랭, 크림, 초콜릿 또는 크림으로 덮을 수 있습니다. 그런 다음 약 XNUMX시간 동안 냉장 보관합니다.