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때때로 우리에게 일어난다. 우리는 노른자 만 필요하고 흰자는 남은 레시피를 만듭니다. 우리는 그들과 무엇을합니까? 이 경우에는 달걀 흰자위 케이크 코코아 가루도 들어 있습니다.
아이들은 그것을 매우 좋아합니다. 당신은 이미 알고 있습니다 카카오 열매 과 초콜릿 미친 방식으로 그들을 끌어들입니다. 더 저항 할 수 없게하려면 초콜릿 반죽에 넣고 틀에 부을 준비가되면 이번 부활절에 집에있는 초콜릿 인형의 유골을 사용할 수도 있습니다. 따라서 우리는 사용을위한 진정한 레시피를 갖게 될 것입니다.
달걀 흰자위와 코코아 케이크
- 어센 히메네즈
- 부엌 방 : 전통적인
- 레시피 유형 : 스낵
- 서빙 : 8
- 총 시간:
재료
- 밀가루 180g
- 쓴 코코아 가루 30g
- 효모 유형 로얄 1 봉투 (16g)
- 설탕 120g (먼저 70g을 넣은 다음 흰색에 다른 50g을 넣습니다)
- 우유 150g
- 해바라기 기름 100g
- 6 에그 화이트
준비하기
밀가루, 코코아, 효모 및 설탕 70g을 큰 그릇에 넣습니다 (조심하세요. 나중에 50 개를 추가로 예약합니다).
우리는 숟가락으로 섞는다.
이제 액체, 즉 우유와 기름을 추가하고 있습니다.
잘 섞는다.
다른 그릇에 달걀 흰자를 넣습니다.
우리는 막대로 그들을 장착하기 시작합니다. 조립이 시작되면 예약 한 설탕 (50g)을 추가하고 계속 조립합니다.
그들이 단단해지면 우리는 처음에 준비한 혼합물에 휘핑 크림 두 스푼을 추가합니다.
잘 섞는다. 이 단계의 목적은 초기 혼합물을 부드럽게하여 나중에 흰색을 섬세하게 통합하는 데 드는 비용을 줄이는 것입니다.
이제 초기 반죽이 작업하기 쉬워지면 나머지 달걀 흰자위를 추가하고 아래에서 위로 감싸는 동작으로 섬세하게 혼합합니다.
이것이 결과가 될 것입니다.
다시 한 번 섬세하게 스폰지 반죽을 틀에 넣습니다.
우리는 표면에 설탕을 뿌립니다.
180º (예열 오븐)에서 약 55 분 동안 굽습니다.
오븐에서 나오면 약간 식히고 따뜻하거나 차가울 때 성형을 풉니 다.
추가 정보 - 두 개의 초콜릿 케이크