Polvorones 스폰지 케이크

준비하기

1. 먼저 오븐을 200ºC로 예열합니다.

2. 폴보론을 으깨 우유, 강판에 간 오렌지 껍질, 주스, 코코아, 효모, 중탄산염과 섞습니다.

3. 혼합물이 균질하면 예약합니다.

4. 그런 다음 달걀 흰자를 뻣뻣해질 때까지 올려 놓고 착빙 설탕을 조금씩 추가합니다. 그런 다음 혼합물을 쇼트 브레드 반죽에 붓고 떨어지지 않도록 감싸는 동작으로 섞습니다.

5. 곰팡이에 버터를 바르고 반죽을 붓습니다.

6. 그런 다음 오븐으로 가져 가서 20 분 동안 요리하지만 오븐 온도를 170ºC로 낮추기 전에는 안됩니다. 케이크가 완성되면 식히십시오. 성형을 푼 후 반으로 자르고 시럽에 담급니다. 그런 다음 생과자 크림으로 채우고 두 반쪽을 연결하고 표면에 착빙 설탕을 뿌립니다.

7. 냄비에 500ml를 끓입니다. 물, 설탕 5 큰술, 레몬 껍질, 계피 스틱 절반을 20 분 동안 반으로 줄입니다.